Πηγαίνετε στο Δημοσιότητα
Τρόφιμα και ποτά "

Renga Kapnist

Renga στα ελληνικά σημαίνει ρέγγα, και αυτό είναι ένα πολύ περίεργο και ασυνήθιστο για ένα πιάτο κρέας Κύπρος.

Μόλις βρήκα αυτό το fruterii ρέγγα peresolonuyu και προσπάθησε να την έχω ως ένα συνηθισμένο καπνιστό σκουμπρί.

Nevyshlo! Ήταν υπερβολική και σκληρή.

η χρήση του μυστικού αυτού του παράξενου ψαριού δεν θέλετε να ανοίξετε. Ήταν μόλις πρόσφατα ότι έμαθα τις λεπτομέρειες ακόμα, και ακόμα και να δοκιμάσει στην γιορτή του κρασιού, όπου πωλήθηκε σε κάθε άλλο ίδρυμα.
Και καθώς δεν είχα προσέξει τα δύο προηγούμενα χρόνια;

Ιστορία

Λέγεται ότι πριν Renga θεωρείται ένα πιάτο των φτωχών ή των εργαζομένων, γιατί είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά και θερμίδες, και μαγειρέψτε πολύ γρήγορα και εύκολα. Σύμφωνα με αυτή την παράδοση σερβίρεται σε μια εφημερίδα με ένα κομμάτι ψωμί και μια ολόκληρη κρεμμύδι. , Έτσι για να μιλήσει, αισθάνεται το άγγιγμα του προλεταριάτου.


Renga με τα κρεμμύδια και το ψωμί

Renga

Έτσι Renga στη συνέχεια αλατισμένο και καπνιστή ρέγγα. Ρέγγα, αυτό δεν είναι το μέρος, τον Ατλαντικό, αλλά είναι ανέξοδη.

Φάτε θα πρέπει να είναι μόνο μετά από τη θερμική επεξεργασία, ρέγγα γίνεται μαλακό, το λίπος στάζει έξω, και το ήμισυ του αλατιού πηγαίνει με αυτό.

μέχρι να ξεκολλήσουν το δέρμα για να το φας θα πρέπει να το καίω στο γκριλ ή ανοιχτή φωτιά. Το δέρμα είναι πολύ αλμυρό, να τη βγάζετε πάντα.


Renga στην πυρκαγιά

Βασικά Renga σε καθαρή μορφή χρησιμοποιείται ως ορεκτικό με μπύρα ή κρασί.

Αλλά μπορεί επίσης να τροφοδοτείται σε πιάτα φασόλια, ή να την κάνει ένα σνακ.

Rengosalata

Όλες οι σαλάτες ή ντιπ με Rengo έχει μια περήφανη όνομα ρεγγοσαλάτα και αποτελούνται από εντελώς διαφορετικά συστατικά. Μπορείτε να προσθέσετε τις ντομάτες, τις πατάτες, το ψωμί ψίχα ή ψίχα, γιαούρτι και ακόμα (prostigospade) μαγιονέζα!


Rengosalata με ντομάτα

Απλά διαχωριστεί το φιλέτο από τα οστά, το συνδυάσει με ένα πιρούνι ή κομμένα σε τεμάχια.

Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο χτυπημένο με χυμό λεμονιού (λαδολέμονο) και να αφήσει ένα μικρό pomarinovatsya ψάρια.

Κόβουμε το κρεμμύδι και το υπόλοιπο ingredinety και ανακατέψτε τα πάντα. Αλατοπιπερώνετε με ξύδι και μπαχαρικά.

Αν θέλετε να βουτιά, τότε χτυπήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.


Rengosalata

Αν βρείτε μέσα στο αυγοτάραχο ρέγγας, τότε μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε αυτό το πιάτο, ή να κάνετε ξεχωριστά.

σχεδόν ταραμοσαλάτα εργασίας.

βίντεο

Πώς να μαγειρέψουν Rengo χωρίς να φύγετε από το σπίτι

Η θεία λέει πολλά πράγματα, αλλά στα ελληνικά