Πηγαίνετε στο Δημοσιότητα
Τρόφιμα και ποτά "

Στην Κύπρο, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Στην Κύπρο, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στην Κύπρο είναι πολύ αγαπημένα από την αρχαιότητα. Εάν το κρέας είναι ακριβό λόγω της πολυπλοκότητας του ποιμενικού χαρακτήρα στο νησί, τότε είναι πολύ πιο εύκολο για το γάλα εδώ. Διατίθενται παραδοσιακά κυπριακά πιάτα όπως γιαούρτι και τυριά.

Γάλα και ξινή κρέμα γάλακτος

Το γάλα στην Κύπρο είναι πολύ νόστιμο, και όχι μόνο η αγελάδα, αλλά και το πρόβειο και κατσικίσιο γάλα αποτιμώνται εδώ. Είναι πιο παχύ από την αγελάδα, αλλά οι Κύπριοι την αγαπούν γι 'αυτό. Από αυτά τα είδη γάλακτος που παράγεται από μια ποικιλία εδεσμάτων, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, κλπ .. ξινή κρέμα στο νησί μικρότερη ζήτηση από το γιαούρτι και τα τυριά, αλλά του αρέσει να προσθέσω στα λαχανικά.

Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα των Κυπρίων. Είναι κατασκευασμένο από αγελάδα, πρόβειο γάλα ή μείγμα αυτών. Το προϊόν είναι παχύ, λιπαρό και πολύ θρεπτικό.

Το γιαούρτι χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για παραδοσιακές σάλτσες. Για παράδειγμα, κάνουν ένα Talaturi από αυτό ή απλά το βάζετε σε μια σαλάτα σαν ένα ντύσιμο. Για να δημιουργήσετε ένα γλυκό επιδόρπιο στο γιαούρτι, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα από τα τοπικά φρούτα - αυτή η λιχουδιά θα αποδειχθεί απλά μαγευτική!

Τυρί ANARI

Ένα ανάλογο του τυριού cottage στην Κύπρο είναι το εύθρυπτο τυρί anari. Παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή - οι πρωτεΐνες διπλώνουν, βράζοντας στον ορό. Το Anari προστίθεται συχνά σε σαλάτες ή αναμιγνύεται με χόρτα και ελαιόλαδο για να κάνει ένα νόστιμο ορεκτικό. Η απαλή γλυκιά γεύση και η εύθρυπτη συνοχή την καθιστούν άξια υποκατάστατο της μασκαρπόνης.

Τυριά χαλούμι

Το Χαλλούμι είναι η εθνική υπερηφάνεια των Κυπρίων, καθώς και η αγαπημένη λιχουδιά όλων των τουριστών και επισκεπτών του νησιού. Ένα πολύ νόστιμο, τρυφερό τυρί με μέντα που έχει προστεθεί έχει μια ασυνήθιστη γεύση και ποιότητα - μπορεί να τηγανιστεί σε μια κατσαρόλα ή σχάρα. Ως αποτέλεσμα, τα κομμάτια του τυριού αποκτούν μια τραγανή αρωματική κρούστα, μέσα στην οποία βρίσκεται ένα λεπτό τυρί μαλακό παραγέμισμα. Ένα κοινό ή τηγανητό χαλούμι προστίθεται σε σαλάτες, σάντουιτς, σερβίρεται με λαχανικά και κρέας.

Τυρί φέτα

Αυτό είναι ένα ανάλογο της ελληνικής φέτας, αλλά η κυπριακή παραλλαγή είναι πιο συμπαγής και πορώδης. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και σερβίρεται με λαχανικά. Το Fettu μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά ή να τοποθετηθεί σε σάντουιτς - η ελαφρώς αλμυρή κρεμώδη γεύση του θα προσθέσει μια νέα σημείωση σε οποιοδήποτε σάντουιτς.

Πηγή: RuCy

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!